刘长安在厨房里发现了肥鸭,白水煮了八分熟,准备了其他材料以后,鸭子也凉了,去了全部骨头,生撕成大大小小的肉块,在煮鸭的汤里煨着,加三钱盐,半斤小酒,再加上捣碎的山药,起锅前加香菇粒,姜和葱花,想了想还是加了一点辣椒。
湘南这边喝汤,汤里有辣椒并不稀奇。
这道菜叫糊涂鸭,似汤非汤,似羹非羹,但是实际上调理的不浓不淡,味道分明,富有层次和调理,也并非真的一谈糊涂。
刘长安做这道菜是有些深意的,希望柳月望领悟得到。
吃完晚餐,柳月望没有领悟到糊涂鸭的真意,但是知道了刘长安的手艺确实绝非一般,难怪安暖那么信心十足,看来刘长安能够手到擒来安暖这样的美少女,确实是有许多本事的,都说要想拴住男人,首先得拴住男人的胃,难道女人的胃就没这效果了?
更让柳月望放心的一点是,刚才听他们说了刘长安报的是生物技术专业,这个专业尽管湘大有几个很出名专家教授,但是这个专业出来找工作要想高薪还是比较困难的,研究生起步………
(ò﹏ò)
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