聚贤庄是帝都一家颇有名气的烤鸭老铺，由于奉行客至生火的经营理念，再加上独特的口味，在美食圈内也是很受好评。
所谓客至生火，就是说客人来了，你自己选好了鸭子，聚贤庄才会把它放在烤炉上进行烤制。
这样做也是没办法，据说是在店主年轻的时候，他家里就是吃了上顿没下顿。经营烤鸭铺每天都得去市场购买大量的活鸭子储备，这就给了店家极大的压力。再加上那段时间生意也不好，所以现在店主的爷爷，也是当时的店主，就决定说我们不买了。等客人到了店确定要吃之后，我们再去市场买鸭子回来烤。
为了答谢顾客们的耐心等待，聚贤庄从哪以后，每只鸭子除了收取烤制的手工费之外，店里秘制的调料一直是免费的。
独特的风味，值得花时间等待的美食，这些都成为了无数食客们对聚贤庄趋之若鹜的原因所在。
比起全聚德或者其他知名的烤鸭品牌，聚贤庄虽然也是百年老铺了，但是知名度一向不高。除了帝都的老饕略有耳闻外，一般是没多少人知道的。
说实话，要不……
(ò﹏ò)
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