曹余生、曹冕、狄兰、杨拓在苏家祖宅的第一顿晚饭,厨子是周令时。
别看周令时在喜马拉雅山区最后混得饥一顿饱一顿的,其实在厨房里手上有活儿。
他当年能拜入吴家,就是因为他的亲爹,是滇南吴家的厨子,川菜小河帮传人。
周令时一开始进入吴家,是厨房帮工的身份,因为人品正,修力天赋也不错,这才被吴天南看中。
虽然后来成了猎人,但家传的庖厨手艺,那是童子功,一辈子都忘不了,整一桌子色香味俱全的拿手好菜,那不叫事儿。
在厨房里烧着最后一道菜,一边听着外面的动静,周令时心里是有底的。
外面这一桌子人,话不多。
这对厨子来说是好事儿,这说明厨子手艺好,大家只顾着吃了。
锅里正在烧的这道菜,叫做牛佛烘肘,这是小河帮的看家菜之一。
取上好的肘子,不能低于两斤半,整形成皇冠状。配以十多种香料和药材,再加上料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱等佐料,入铁锅烘制。
这道菜耗时长,火候先武后文,得烘上两个多小时,这会儿差不多能起锅了。
周……
(ò﹏ò)
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