抹茶是绿茶的一种，培育期间，在茶芽生长的时候，需要将茶树遮盖起来，以防止叶绿素流失，增加茶的滋味。
这种茶采摘下来后，都是蒸汽杀青后直接烘干，接着去除茶柄和茎，再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处，也常用作茶道。
随着吉备相理倒出茶来，他的表演就暂时到此结束了，接下来，就是品茶的时间了。
五位评委喝的是第一道茶，这个比赛的茶壶略大一些，一次可以供八个人喝，所以倒是没有什么问题的。
叶凡虽然还没有喝，但也闻出了这茶的味道来，不由得心里暗赞，果然是茶艺大师，这水平真不错！
当然了，他不用喝也知道，对方跟自己的差距还是存在的，而且不小。
五位评委喝了之后，便开始打分了。
两个95分，两个94分，一个93分。
这就是评委的打分了，现在就到了第二道茶，也就是给参赛的八个人喝的了。
叶凡拿过茶来，先是闻了一下，然后才微笑着一口喝了下去。
95分！
叶凡给出了自己的打分，这个分数还是很公正的，没有打压……
(ò﹏ò)
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