当前位置:铅笔小说>历史军事>舌尖上的唐朝> 第五章 准备营业

第五章 准备营业

唐朝食物的做法比较单调,基本就是煮、蒸、烤三种,炒什么的要到宋代才有。小炒是个好来路,但是巧妇也难为无米之炊。

虽然自己有了系统送的炒锅和调料,但是炒菜需要用到蔬菜。没有这个一切都是空,而且炉灶也需要改变一下,所以只能想别的办法。

办法不是没有,唐朝的主食大致就是饼。各种饼类奇多,但是跟后世比起来,还是差了不少,随便想几个过来,应该是有市场的。

做饼的话,可用时间就不够。李好的思路还是现代人的思路,担心只做饼的话销量不够好,所以李好想的是早餐。实际上也就是大唐人的正餐,这个时候绝大部分人都只吃两餐。

大唐人们的早餐,最常见的就是“馎饦”。简单地说,就是面片汤,贾思勰《齐民要术?饼法》对馎饦的做法有详细描述:

“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。”

这段话解释下,就是把面片扯成拇指大小,水煮加调料吃。这是唐人比较常见的主……

(ò﹏ò)

抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~

【为了使用完整的阅读功能】

请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!

谢谢!!!

铅笔小说 23qb.com

<=05目录+书签12=>