有人说过，看一个厨师厨艺高地就看翻炒就足够了。
这有些片面了，但也能从某一方面看出这人基本功如何。眼下从陈二狗身上就得到切实印证。
看他翻锅，简直是在耍杂技。
锅内食材上下翻飞，大火一次又一次扑进小黑锅内点燃，整个场面热闹沸腾。如果现场有观众，一定会掌声四起。
翻炒了差不多两分钟，成了。
火光照射下，尽管很少有佐料，辣椒，料酒等也没有，整整一锅红烧兔肉依然被烧成火红的光泽，仔细看去，仿佛还有油依附在外面，而肉质、肉色看起来也恰到好处。其间还点缀着那些漂亮颜色的各种蘑菇，和白色的块状根茎以及珍贵的人参片和人参根须，再配合外面腾腾热气混在纷纷白雪之中，直让人口水长流。
用刀子探入火底，翻滚出两颗烤熟的马铃薯。
主食也熟了，掰开外面烧黑的表皮，露出热气腾腾的黄色果肉，混杂着浓郁的兔肉香味，让人情不自禁盯着看。
陈二狗对着镜头笑道，“看菜色很不错的样子，吹拂着冷冽的寒风，耳边是篝火劈啪作响声和大雪落下……
(ò﹏ò)
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