沈华莲手忙脚乱起来,朱海眉寻思了一下,在这个环节上,还真得找两个会做面食的妇女看着,不然面皮不完整了,最后切割面条的时候肯定要受影响的。
第一张压出来的面皮并不是很理想,朱海眉直接让仍回面盆里去了,压出来的面皮厚薄不均不说,而且中间还有好几个窟窿。
他们一张张的试下去,王技术员在一边看着越看越兴奋,他们和面的时候他可是看见了,统共就五十斤面,放了那么多的水能压的出面皮才怪呢,还是他师父说的对,要把面和的硬一点才行。
一直压到最后了,朱海眉才找到一个规律,面团要经过十道滚轴才能压成面皮,在压到倒数
倒数第三个滚轴的时候,把两个面皮儿合到一起,然后在压,轧出来的面皮切割出来的面条才是最好的面条。
花生油炸出来的面饼果真是香味扑鼻呀,在场的几个人,看着嫩黄嫩黄的面饼,都忍不住兴奋起来,一定很好吃吧!
朱海眉一直到最后一锅面饼炸出来之后,自己尝过之后,才和王技术员说让大家品尝面饼的事情。果真是最后……
(ò﹏ò)
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