在刚刚结束的‘镜湖葡萄酒节’之中，‘镜湖牛肉’让所有嘉宾赞不绝口，当时就已经有不少餐厅代表、食材供应商代表和‘镜湖集团’达成了初步协议，吃下了今年秋天最大的一批‘镜湖肉牛’。
经过精心育肥，总计超过一万头的‘镜湖肉牛’即将出栏，这也是‘镜湖牧场’成立以来，最大一个批次的出栏肉牛。
经过三年时间的发展，‘镜湖牛肉’已经在国际高端餐饮市场上拥有了足够的知名度，尤其是最顶级的牛奶，已经和东瀛和牛不相上下了！
每年深秋的订货季，也都是各大餐厅、供应商争夺来年配额的重要阶段，因此大家都是各显神通。
现在，‘镜湖肉牛’主要是由‘银杏屠宰厂’进行屠宰、分割、真空包装和冷藏，按照客户的不同需求通过‘新鑫物流’冷链发到客户手中。
因此，每一批‘镜湖肉牛’在屠宰之前，‘镜湖集团’销售部门都会有专人统计屠宰之后各个部位的数量，然后按照比例发放给客户们。
目前，‘镜湖集团’在国内的合作餐厅达到了300家，中餐厅和西……
(ò﹏ò)
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