剁肉也就是要注意一下时常把肉翻动一下,不要只剁一面,或者只剁一处,不要把肉剁得哪里都是,其他还真没多难。
舒锦吩咐了人去烧开水,一边走动着指导学生。
相对于切丁切丝,确实剁碎要简单的多,但是,同时也累得多。
几十个学生duang,duang,duang的剁了半晌,终于是把所有的肉都剁碎。舒锦检查过后,让所有人把剁碎的肉都放进一个大盆里。
接下来是剁白菜,白菜剁碎后舒锦放了盐又放进另一个大盆里。又过了一会儿,到学生们都出了一身汗后,炒熟的萝卜又被伙房的人拿了回来,继续剁。
“这个,可以作为你们今天午膳的加餐。让大家也尝一尝自己的劳动所得。”
舒锦把所有材料都汇聚一起后,先是在碎肉中放了几种调料,然后放了有油把肉炒着一个方向搅拌,接着放入攥干水份的熟萝卜跟白菜碎,最后放盐搅拌,很快,一盆馅料就完成。
“大家都到我这里来领取一块小木牌。到晚膳时,凭着木牌可以多领一样吃食,就是用这盆馅料包的包子。
刚刚有尝试上灶台……
(ò﹏ò)
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