烧烤乃是一门传统而古老的烹饪手法，无论你刀工如何厉害，那都是虚的。
这一切的一切，还是得落到一个“烤”字上。
“小子，这里无论是木炭、柴火，还是各种辅料一应俱全，如何选择，那就是你自己的事情了。”
却见金三胖一声大笑，飞快的从十八个箩筐中挑选木炭，并放到烧烤架子上。
工欲善其事，必先利其器！
对于一名出色的烧烤大师来说，想要烤出最好吃的肉食，这炭火的选择，尤为重要。
其实在锦江郡类似“沃尔牛”、“欧巴尚”等大型连锁超市来说，都是有连锁自助烤肉店入驻的。
只是凡是吃过炭火烧烤的人就会明白，那种用工业化流程烧烤出来的肉食，其实味道并不是很好。
这也是每当深夜降临之时，街头小烧烤店生意，依旧很好的一个重要原因。
金三胖的店，之所以能够名动四方。
不但是因为烧烤手艺好，更重要是秘密，便是在于这炭火是原则上。
“三胖哥平日里对木炭的选择，就已经很严格。”
“没想到这一次，居然将五行火阵，也施展出来了！”
光头混混……
(ò﹏ò)
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