[第2章第2卷]
第15节第六章:卖鱼告捷
平山村是个小山村,平时买卖东西,都要去附近的马庄赶集,五天一个集。
又是早早就摸黑起来,让周妈将鱼洗干净待用,咸菜疙瘩捞出来两三个切片,家中无肉但还有最后半条猪皮切块,凉油热锅,将有限的几种佐料放入锅内煸炒,出香味后放大酱,没有糖,否则滋味会更妙,多放了一些醋,因着孩子小,鱼刺容易软省得扎到。然后清锅放到一边备用,将切成片的咸菜铺于锅底,鱼放在咸菜上,将炒好的料汁倒入锅内,加热水漫过鱼,大火烧开后略等片刻,将肉皮放入,放少许盐,小火闷盖,叮嘱周妈不要少于一个时辰。
早餐的时候,单把咸菜捞出来再切细丝,配着稀粥,大家吃得津津有味。不管饱,只能图个有口吃的吧。
冰床上只能坐六个人,周二虎和杜海是早就定好的人选,雪见怕这几个人卖鱼吃亏,肯定是要去的,八郎也吵着要去,二娘和四娘也要带上的。
临走前,雪见特意跑到三郎前嘱咐:“大少爷说,今天上午让三少爷教导着七小……
(ò﹏ò)
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