黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
前世的时候黄焖鸡很火，整个渝城到处都是，因为这东西技术不复杂，一两个人就可以经营，特别适合加盟创业。
黄焖鸡最主要的不是制作，而是鸡肉本身，虽然很多店都说自己的鸡肉是柴鸡，但可以说九成九都是超市里随便买的鸡腿肉，哪里有什么土鸡啊。
夏宇读大学的时候，家乡那边就很少有人养土鸡了，因为土鸡吃粮食或者虫子，长得很慢，但是只要喂饲料，几个月就能长到七八斤，当然肉质自然就不好吃了。
即便是如此，这也比什么超市里买的东西要好很多啊，那超市卖的鸡肉，也只能做做宫保鸡丁吧，炖汤，真心难以咽下去。
经过他的一番解释，宇爸宇妈也明白了黄焖鸡是个什么东西，只是有些疑惑地问道：“这东西能行吗？”
“怎么不行？”一听到这话，夏宇较真儿了，说道：“咱们在老家可以买土鸡，做出来的味道定然……
(ò﹏ò)
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