“再教你一个,西红柿、黄瓜同样解腻!”摘了一根黄瓜,掰半根,半根递给了张天野。又取了个小一些的西红柿,手使了个脆劲,黄瓜“噼啪”一声,便四下裂开,只是表皮黏合了一层。而后被划开了口子,将西红柿一挤、一捏,弄碎后放了进去,有添加了肉。然后,一个没有饼的肉卷就被做好了。风尘道:“利用肉的温度,让西红柿、黄瓜半熟,微酸。然后它们的汁液就会浸入到肉里,让肉变得更嫩,口感更好。这个和青椒是异曲同工的……各有千秋吧!”
说完,肉卷便塞进嘴里,舒舒服服的啃了一口。那种饱满、细致的口感,甚美。张天野有样学样,也给自己弄了一个。只是用劲手法上却差了很多,半根黄瓜不仅没有脆生生的裂开,还被捏的流了汁……
但好歹也还做了出来,味道是可以的。
张天野吃了一口,说道:“花生米与豆干同嚼,颇有核桃之滋味。”
风尘扬起左手,黑黢黢的手并了手刀,看着便如真刀一般,接茬说道:“我倒是想要看看你的耳朵里能不能掉出小纸团来……
(ò﹏ò)
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