回回亲，亲套亲，砸断骨头连着筋。
——回族谚语
随着年龄的增长，易卜拉欣开始参加撒尔塔人的各种民俗活动了。其中，具有饮食文化特色的聚会——吃平伙就是一个。
传说，吃平伙是撒尔塔人的祖先在古代狩猎的时候分配猎物的一种方式，久而久之变成了饮食习俗和饮食文化。
入冬以后，田地里没有什么农活了。撒尔塔的小伙子们一起弄来一只小肥羊，选择了家境相对宽裕、主妇厨艺不错的优素福家作为吃平伙的主家。
易卜拉欣和优素福把小肥羊按倒在空地上，将它的脖子朝向西南方。
请来的阿洪念了一段经文，一刀割断了小肥羊的喉管，然后仿佛大功告成般地起身，用汤瓶里的水洗净双手，回礼拜寺了。
其他人送走阿洪以后一起动手，剥羊皮，破胸膛，洗干净，放在案板上，剩下的活儿全都是优素福媳妇的了。
优素福媳妇把大锅里的水烧热，然后把小肥羊放到锅里煮。
小伙子们脱了鞋子，围坐在热炕上，一边就着金黄的油香，悠闲地刮着细瓷盖碗茶，一边说买卖、谈庄稼、讲……
(ò﹏ò)
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