听到杜老板的回答，张天元拍了拍手笑道：“你这话如果论起猴儿酒的来历，倒也不算错！”
“什么意思？”
“这猴儿酒原意当然就是猴子无意之间酿成的美酒了，猴子采集山中果实，堆积，位于底层的果实，经过上层果物挤压，破裂，产生果浆，同时，由于上层果物阻隔了空气，导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌产生反应，酿造成酒。”张天元回答道。
“这不就是了，正好落实了这三个道士欺骗消费者的罪名。”杜老板底气似乎足了些。
张天元却不理会他的话，只是自顾自说道：“明代学者李日华在《蓬栊夜话》中写道：‘黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众猱伺得人，必嬲死之。’这也是证明了猴子无意间酿酒的事实。”
“张哥哥，你这是帮谁啊？”一个小道士听了张天元的话，有些急了。
张天元示意他不要说话，继续说道：“然而不管猴儿酒最初指的是什么，但那也只是个……
(ò﹏ò)
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