苏楠也想像冬梅一样脚底抹油溜了,可冬梅跑了之后还能将黑锅盖到她头上,她又有谁可以栽赃?
厨房的管事福婶和两个厨娘将炖地龙莲子肉这么重要的任务交给了冬梅,说明她们没这么快能回来,苏楠也只能硬着头皮干了。
将手洗干净之后,苏楠捻起一片地龙肉,这地龙肉除了颜色更加火红之外,肉的纹理跟牛肉有些相似。
牛肉炖莲子,这是什么乱七八糟的东西?
想了想,苏楠决定用炖药膳的方式来炖汤。
她先是将地龙肉用冷水泡了半刻钟,然后才捞出来,投入沸水翻滚的锅里。
地龙肉才刚入锅,锅里就冒出了许多白沫,苏楠用勺子将白沫细心的一一舀出,最后才加入了洗净的莲子。
盖上锅盖之后,苏楠就专心致志的烧火。
炖药膳的关键不在于多么花俏的厨艺,而在火候,炖汤的开始要用大火,之后却要用文火慢慢的熬制。
一个时辰之后,锅里开始冒出了香味。
苏楠确定火暂时不会熄灭之后,跑到厨房门口,往外看了看,就拿起勺子舀了一勺汤,也不等汤凉就急急的一口喝下去。……
(ò﹏ò)
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