王公子感觉旁边的菜品看起来与众不同,别具特色,于是忍不住又给大家点了份香寨,胡娇娇吃了一口,感觉这道菜很是惊艳无比,忍不住的问那小二道:“哇,这道菜确实好吃,羊肉鲜嫩无比,这种红皮的地道的西藏土豆确实口感独特,可是明明是土豆,怎么吃起来又偏偏不是土豆的味道,真是令人回味无穷呀。“小二忙不迭的说:”这就是我们西藏鼎鼎有名的香寨,当然其中少不了我们当地的土豆,虽然土豆对很多人来都不是什么稀奇的美食,但是在西藏这里尝一下地道的西藏土豆,这种感觉也是非常不错的。说到土豆,这东西说是我们藏族人的主食也毫不为过,家家户户都存放着不少的土豆。西藏本地的土豆块头儿不大,是红皮的,产量极低,一般在外地很难吃到。
这是先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成细小的块状。然后再将绿油油的葱段去皮洗净,放入油锅内稍煎后,取出放入石槽中细细的捣烂,再放入小碟内。然后用清水把咖喱粉拌成糊,倒入油锅内做成油咖喱。然后……
(ò﹏ò)
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