鱼清洗干净后，乔瑾瑜将那位大叔叫到了近前，差他从调料柜里取来自个儿需要的调料。
然后当着他的面儿，用调料将鲤鱼腌起来备用，一边操作一边将各种调料的配比和用量告诉了他。
再然后，就是热锅烧油了。
“大叔，这油的火候一定得把控好，不能把油烧得太热，不然鱼肉炸得太老。”
“嗯嗯。”那大叔连连点头，一双眼睛紧紧地盯着她的手不敢挪开半分，就怕自己错漏了重要细节。
“嗤”一声，腌好的鲤鱼入锅，乔瑾瑜灵活地翻动着手中的锅铲。
“鱼下锅后不要急着翻身，不然鱼肉很容易碎。……如果说炸鱼是最考验厨师功夫的，那这第二考验厨师本事的，就是调料的烹制了。”
一阵乒乒乓乓的响声过后，乔瑾瑜将炒好的调料浇在刚才炸好的那盘鱼上。
鲜艳诱人的色泽，勾人食欲的香气，一众厨子看着那盘剁椒鲤鱼，忍不住咽了好几口唾沫。
嘶！真香啊，从来没有闻过这么香的鱼。
就着这道剁椒鲤鱼，自己一定能吃下八碗饭！
将锅铲放回锅里，乔瑾瑜笑着将那盘鱼往前推了……
(ò﹏ò)
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