在洞庭湖边居住的渔民家中，几乎每家每户都蓄养鸬鹚，民间俗称其“乌鬼”。其中嘴弯曲好似钩子的为最好品种，以往这样的一只乌鬼甚至可以卖到五十两黄金。那时，渔民们都用乌鬼下湖捕鱼，一只乌鬼嘴中可衔数斤重的小鱼，若是四五只乌鬼一同下水，便可衔得数十乃至数百斤的小鱼，然后轻轻松松地带回水面，工作效率颇高。
乌鬼下水捕鱼之前，渔民们都会把绳子捆在它们的脖子上，然后放入水中，等侍片刻再拽出水面，从乌鬼嘴中倒出所捕之鱼。若非事先将其脖子捆住，乌鬼就会把捕到的鱼全都吞大腹中，吃饱后它就无论如何也不肯下水了。
相传年末岁暮之时，正是渔民们大量捕鱼的时侯，他们纷纷放乌鬼下湖，但是接连几日，竟然半条鱼都没有捕到，渔民都感觉到很是奇怪。其中有的水性比较好的渔民亲自下水探查，才得知原来湖中鱼群已结为一座鱼城。
所谓鱼城，又称鱼阵，就是大鱼相互咬衔着尾巴，一层层地游走在外围，众多的小鱼群游在其中，然后又有体型颇大……
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