“剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格，”
老板娘端着盘子在旁边介绍着菜系，油腻腻的围腰在牛俊峰后面蹭啦蹭的，脸色微微带着焦急，看得出来，老板娘的意思应该是在让牛俊峰别跟大汉这群混混在一起。
大汉终于回过神来，拿起筷子指着鱼头说道：“是哇，剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具一格，很好吃的！”
“这个我知道，是湘菜嘛！”牛俊峰微微离老板娘远了一点，搂着蕊的小腰，幽幽说道：
“它的来历和清代著名文人有关。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。”
“对，师尊不愧是师尊哇，你知道得真多！”
大汉连忙帮着牛俊峰夹菜，嘴里咕嘟着：
“据说是那个文人在京城出了事，跑到外地去躲难，走到了一户渔民家里，
渔民由于家里穷，买不起菜，就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，文人觉……
(ò﹏ò)
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