顶多再过一个月，绿叶子菜就要离开大家的餐桌了。
农历十月一到，雪随时都可能会下来，到时除了少量可以在雪地里生长的胡菜之外，家家的餐桌上，都会换上酸菜，菜干之类的难以下喉的东西。
趁着最后这段时间，把青菜吃到足，是穿越了两年多的李龟年早有打算的事情。
不过，哥舒翰却是在想着其它办法解决这个问题。
打豆腐，挑豆皮，压豆干，发豆芽，是他所在的那个时代的边防哨所，每隔一段时间都要做的事情，很多边境地区交通不便，也就只能自制这些吃食，来改善生活了。
豆腐这个东西，是汉代淮南王刘安偶然间发明的，但是，有唐一代，没有任何文献，诗词，记载豆腐。
可见打豆腐的技术，在这个时代并不成熟，还不是百姓们餐桌上的食物之一。
哥舒翰为了让自己要做的这个东西更有说服力，还刻意找了一些文献出来，所以，当李龟年来到厨房的时候，对于哥舒翰能够凭借汉书上面的只字片语，就弄出豆腐，很是赞赏。
而他的赞美之词还没有说出来，就知道是自己……
(ò﹏ò)
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