公孙落雁话音刚落，就见到有几个男生抬着一个小火炉走了进来。
火炉里面炭火烧的正旺，火炉上面，一个铜壶正哗啦啦作响。
水刚刚沸腾，白烟翻滚，水汽弥漫。
茶仙唐羽《茶经.五之煮》说：煮茶，其火用炭，次用劲薪。
像是沾染油污的炭、木柴或腐朽的材质都不能做为燃料。
不重小节，难出精品。由此可见，茶之一道的文化是多么的博大精深。我们的古人对此研究的又是多么的清晰透彻。
斗茶技巧，茶品以‘新’为贵，斗茶用水以‘活’为上。矿泉水是加工过的死水，自来水更是水质堪忧，难堪大用。
但是，实在没有办法的时候，斗茶者也只能选用矿泉水。因为除此之外，别无它选。总不能大家跑到深水老柳里去斗茶吧？就算找到了适合的泉源，你又怎么把斗茶工具给带过去？
公孙落雁也不隐瞒，指着炭火上的铜炉说道：“这是虎居山里面的活水，走水路运来，荷叶遮面，不惹灰尘，不沾废气。清洁自然。”
陈踏月非常为难，公孙落雁这边用的虎居山运过来的活水，东扶人那……
(ò﹏ò)
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