第二道，由腊鱼为主的糖醋腊鱼。
酸甜入味，口感极好。
沉香把从白家带来的腊鱼从背篓中取出洗净，接着蔷薇接手，将腊鱼切大块，土豆去皮切块，腊鱼放入盘中，浇入少许酱油；
揉搓鱼块，使每块腊鱼均匀裹上酱油，腌制，等待腊鱼腌制的时间里，准备醋，适量白砂糖，取一只干净的碗，放入醋和白砂糖；
搅匀，调成糖醋料汁，取一个蛋黄放入淀粉中，调匀，成较稠的面糊，夹住一块鱼肉放入面糊，使鱼块正反面均匀挂一层面糊；
锅烧热，放宽油，放入挂好面糊的鱼块，将所有鱼块炸至两面金黄，捞出沥干油；
锅中留少许底油，放入鱼块，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。
糖醋腊鱼的配菜做法，取切小块的土豆，锅中烧水，水沸后放入土豆块，煮，捞出沥干水分，取少许白砂糖放入碗中；
加水，调匀成为糖水，锅烧热，放少许油，油烧热后放入土豆块，倒入糖水，煎些许时机即可。
做这道菜时，汁中加少许糖，会使酸甜的味道更加柔和，也可以不加，炸鱼块的时候一定要放宽油……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com