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第201章准备

忙了好几天,不断的重作,重做又重做,终于把烧烤店所需要的烧烤酱汁确定了,这一次她一共调配了五种口味,打算先用至五种口味的酱汁打头阵,带冬天时再换上另外五种酱汁。

这几样做法虽然简单,但是材料取得上不是太容易,不过也还好他早早让赵士东把需要的配买回,否则也真是巧妇难为无米之炊。

第一种烤肉沾酱是麻喇烤肉酱辣,当然是以麻跟辣口味为主,以辣豆瓣酱,花椒粉,孜然粉为主拌入一些五香粉,辣椒,蒜末,跟酱油,糖,清酒,跟水,这些材料拌匀即可刷在烤肉酱上,是又麻又辣的。

这道酱料需要用到朝天椒,不过在这里只找到普通辣椒,那种特辣的朝天椒还未发现,因此就用普通辣椒代替,还好口感上不会差太多。

第二种就是辣味蒜香腌酱,材料有酱油,米酒跟她做好的辣椒酱,蜂蜜,蒜末,葱花,姜末,白胡椒粉,炒香白芝麻等少许,这其中还有需要用到柠檬汁,不过这古国还没有发现柠檬,她就用金桔代替,全部混合搅拌。

第三种是味噌烤肉沾酱,……

(ò﹏ò)

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