拿着茶叶，舒城又去附近一家购物中心，买了几袋全脂鲜牛奶和一瓶蜂蜜，为一会做奶茶做好了全部的准备。
之后驱车前往批发市场买回了下午营业所需要的的材料。
2点30分，舒城回到了店面，将东西全部搬到了店里，然后将车停到了停车场，这才回到了店面。
坐下喝了杯水，休息了一会后，舒城开始了忙碌。
这时窗外阳光已然爬到了高空，天气有些潮热。
3点40分，舒城将晚上要卖的东西，全部准备好。
休息了两分钟，拿出茶叶和买好的蜂蜜以及牛奶，准备开始制作奶茶。
先起一个小锅，加入小半锅纯净水，开慢火慢慢煮开。
在等待的过程中，取出一小把茶叶，用一个透气的小包装好，先接杯开水，将茶包放进去，十来秒后将水倒出，这一步叫做醒茶。
主要是为了先激发出茶的香味，并且洗去一些涩味，不然一会直接下开水煮，煮出来的茶味太重，太涩，口感不够顺滑。
醒茶这个步骤，看似简单，但对眼力和经验的要求却很高。
想要做好，首先就是要判断出茶叶的年龄，判断茶香……
(ò﹏ò)
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