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第5章 东坡猪肘

怎么做烤肠?

二几年时很多人都吃过烤肠,但是要问怎么做烤肠。

估计十有八九的人对此都会一脸懵。

实际上,烤肠并不难做。

前世林建国功成名就后,人到中年,无儿无女的他也没什么太大的奋斗心思。毕竟大家都知道,随着社会固化,没有背景的情况下,你再努力也会碰到天花板。

那些著名的富豪,背后都是有好爹,或者有好的老丈人。

林建国把生意上的琐事交给属下后,便没事干的开始研究厨艺。

别说,他还真自己做过烤肠!

“幸好当年闲来无事,研究过怎么做烤肠。”

“要不现在还真会明知有金山,但却挖不到。”

“也算是阴差阳错了。”

林建国撸起袖子,便把从菜市场买的上好梅花肉剁碎。

“我之前做纯肉肠,淀粉放得少。”林建国看着面前的碎肉末:“现在淀粉需要多放些,以降低成本,降低零售价。”

林建国以不同的配料方式分别揉面,把肉和面打碎揉团。

“需要冷藏,而我家里没有冰箱。”

“只能用笨办法了。”

林建国拍了拍脑袋,看着空旷的屋子,用买来的冰块……

(ò﹏ò)

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