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“好，小宝，你帮我一下，老觉头欺负我水菜没有他有经验，他却忘了，我的刀工可不是他可以比的，这次我们不做红烧鱼身，我们做红烧鱼丝，我不信了。”老火头这次可是真正拿出看见本领了，牛肉炸丝，可是十里八乡的绝活啊。这次运用到草鱼上，可谓是一种创新，看看老火头快如电的刀工，李峰佩服不行啊。自己本来以为自己玩的已经不错了，可是这会看来，真正还是有差距，这个花样，自己可是弄不出来，薄如纸，十多分钟，草鱼如同没有变化，可是李峰知道。这条草鱼已经发生的翻天动地变法了，这个条鱼身至少过了上百刀。李峰早早配汁液，老火头点火上锅，快速的加热调出香味，李峰加入一点午夜泉水味道肯定更加鲜美。这个红烧鱼丝，不用下锅，直接用汤汁浇，瞬间的热度加热，使的鱼肉熟透。可谓极其考究刀工，时间把握，这个汤汁多少合适，必须要很精确的经验，肉不能老。“成了，小宝，上菜去。”李峰装盘快速的收拾好盘子左右，擦拭干净，……
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