接下来的几天里,要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人,毋庸置疑,那定是屈家父子。
大清早,屈家父子三人推着板车,扛着锹钎,去灞川小道,用火泥铺路。
到了中午,三人火急火燎的赶回膳房,再把守着门口,不准任何人窥视进入。
下午,三人又出了别苑的大门,向东三里路,到了灞河西岸,开始勘察地形,考究土基,四处寻找油坊的修筑之地。
而到了傍晚,屈家父子奔波回来,再守着那膳房的门口,直到晚膳备好。
而周钧这段时间里,主要做的事情,就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。
比如,针对不同的食材,菽油应该放多少;油温到了几成,下菜才是最适宜;先放什么食材,后放什么食材;哪些佐料适合炒菜时用,放之前又应如何处理?
不说不知道,周钧教的时候,才发现原来炒菜真的不简单。
光是温油起热和下菜时机,周钧就教了春娘差不多大半个时辰,更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。
画月在一旁边看边记,有时瞧着手痒,还亲自下厨试了一番。
这中间,本来还有一次中……
(ò﹏ò)
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