热锅热油放鱼骨进去煎至金黄，然后加入豆瓣酱、辣椒酱等调味料，这两酱是秦慕章为了自家媳妇做的有一点辣味但却很香的酱。
毕竟陈秋湘是一个很纯正的琼南人，她虽然能吃辣但是却又不太能吃，所以就很喜欢秦慕章做的这种只有一点辣味却很香的酱。
豆瓣酱和辣椒酱炒出红油之后加入开水煮开，放入豆芽、豆皮等配菜煮熟，加入酸菜煮熟。
配菜煮熟后捞出来，再加入鱼片烫熟捞出，倒上汤汁。撒上干辣椒、干花椒、蒜末后淋上热油，再撒上葱花香菜就可以了。
除了酸菜鱼和豆豉焖鲶鱼之外，秦慕章还简单地炒了几个青菜。最后上桌的时候，有蚝油生菜、清炒绿豆芽、清炒豆角等等的素菜。
“鱼，吃鱼。”早就被自家爹爹做的菜给吸引得流口水的秦小宝一坐到桌边就兴奋地拍手。
“小宝这么喜欢吃鱼啊？”陈秋湘看向自家儿子，她是真的很好奇啊，自家男人做的菜都很好吃，怎么小宝就喜欢吃鱼？
“鱼鱼好吃。”秦小宝道。
“是是是，鱼鱼的确很好吃。”王明雅笑呵呵道，用秦……
(ò﹏ò)
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