孟老先生笑了笑,侃侃而谈道:“你们所用的鸭子不一样,因此火候的长短还有大小都是不一样的。食谱中的鸭子,是湘西那边的鸭子,他们那儿养的鸭子,一般个头都不大,而且他们用的都是刚成年的鸭子。”
孟平顿了顿,喝了口茶,继续道:“小黄,你用的鸭子,是村长送给你的老鸭子吧,这也就是为什么你的火候时间到了,大小够了,可是做出来的,依旧没有人家的好吃的原因。”
黄大厨若有所思的点了点头,原来还是这个样子。
其实那鸭子,还是黄大厨专门找村长买来的,他听说老鸭子会特别补,因此他还专门买的是老鸭子,为此他还多花了十几块钱呢。
没想到啊!聪明反被聪明误。
黄大厨看着孟平笑了笑道:“老先生,我明白啦!我以为老鸭子会特别有营养,所以才用的老鸭子。”
孟平笑了笑道:“小黄,你这个没说错。老鸭子煮汤会特别好喝,而且也会非常有营养,但是这麻仁香酥鸭,用一般的鸭子就可以了。”
黄大厨摸了摸鼻梁,笑了笑道:“哈哈,老先生,我今天……
(ò﹏ò)
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