汤给炖上后，阿娇也走到另一口锅旁边，开始烧热水。
昨晚上忙着练字，她还没有把腐竹给炸了。
螺蛳粉的腐竹可不是直接烘干的腐竹就能用的，还得炸一次才行。
先用热水把腐竹泡软，趁着这个时候，阿娇拿出一个碗，在碗里面加入盐，黄酒还有香油。又拿出另一个碗，往里面放了一点花椒，用温水泡着。
大概了过了一刻钟，腐竹已经完全软了，阿娇把腐竹拿出来捏干里面的水分，放到了刚才的调料碗里面腌制。
又过了差不多一刻钟，腐竹已经差不多入味了，刚刚泡的花椒水也变了颜色，她切了一点葱花，又将花椒水里的花椒给夹出来后，连着葱花一起倒入了腐竹里面搅拌均匀。
随后拿了三个鸡蛋，加入一点淀粉调成蛋糊。
长条的腐竹也给切成一块块的，这样方便食用。
接着把锅里面的水都给舀出来，加柴让锅里的水都干了之后才倒入菜油。
油热后把块状的腐竹放到蛋糊里面滚一圈，等到腐竹上均匀的裹上蛋液后，才放入锅中炸熟。
腐竹炸熟之后就可以捞出来了，一般是漂浮在油……
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!
铅笔小说 23qb.com