作为餐饮人，那也是有社会责任感的，最起码，你要让顾客吃上放心的饭菜，你自己，也要对得起良心。
地沟油，何谓地沟油，简单的来说，就是从沟里挖出来的油，经过后期过滤，沉淀以及后期的加工完成的，看起来，倒是没什么区别，可是，一进锅，那味道就出来了。
很多店，特别是火锅店之类的，都是有沉淀池的，那样，油脂就会漂浮在上面，这样，捞起来就方便多了。
而炸鸡店之类的，就更省事了，直接把替换下来的油拉回去就行。
关键是，现在这个阶段，有很多人，不知道地沟油的危害性，看到一模一样的油，就以为是好油呢。
王纯明摇摇头的说：“这个油确实不行，我们这边也有规定的，不然，到时候我也有麻烦”。
李兵摆摆手的说：“没事没事，不过，你要的起酥油，我那边已经不卖了”。
不管是起酥油还是豆油菜籽油的，利润都很低，自从售卖地沟油以后，那利润可是翻了好几倍的。所以，那一点点的利润，他已经看不上眼了，渐渐地，就把那些给停了，专门跑地……
(ò﹏ò)
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