“那你帮忙把肉馅剁一下吧,那里有菜刀和菜板。”苏茜指着碗里的猪肉说。
这是最简单的活,只需要用快刀把鲜肉剁成肉泥就好了,但有点耗费体力,通常都是由机器来干,可惜,狮心会里并没有常备绞肉机。
这个电磁炉也是苏茜从寝室里带来的,她偶尔会买上一些小菜,和诺诺用家乡带来的火锅底料烫着吃,边吃边聊天。
“好的,交给我吧。”路明非去办公室的独卫里洗手,拿起菜刀,把肉按在菜板上。
手起刀落,密集如快板的斩动声响起。
苏茜点点头,转身继续切面团条,整齐的小圆团被摆成两列,一列十个。
她拿起擀面杖,把这些小面团压成圆形的薄皮,这是个技术活,如果手法不够娴熟,很容易导致饺子皮左右不对称,这样包出来的饺子就会很难看,而且必须擀得均匀,否则在煮的时候,饺子会破皮。
苏茜第一次做的时候就没做好,跟着妈妈学了很多次,才能像现在这样擀出完美的面皮。
专心致志地擀面,她很快准备好八十张饺子皮。
时间来到11点40,苏茜只剩下45分钟……
(ò﹏ò)
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