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“现在最常见的，额应该就是电砂锅。”
“而电砂锅一般采用的都是陶瓷内胆或者是紫砂内胆。电砂锅的烹饪原理，主要就是通过采用文火慢炖法去炖粥、炖汤，能充分锁住食物的营养成分，可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里。”
“不过大家别看这种砂锅是插电的，可是在功能上却相当的强大，丝毫都不会输给平时我们用的那种普通的砂锅。”
“而且随着现在砂锅的普及，电砂锅的什么煮粥、煲汤、蒸、炖、焖、酸奶、米饭等等功能，简直是数不胜数。”
“这样的砂锅，自然也是比较适合一些新手使用。”
“就像是砂锅里最常用的焖煮功能，便是一种非常有营养的食材蒸煮方式。”
“所谓的闷煮，就是将食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮。而电砂锅的闷煮，就可以很好控制火候，这样做出来的食物自然就更加营养。”
直播间。
“焖饭也可以？”
“现在的砂锅都这么牛逼了吗？”
“酸奶……
(ò﹏ò)
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