“东北老林子的直播生活 ()”！
做粉条的原材料其实很多，而李远的爸爸一直都很喜欢吃，所以李远这才对粉条了解的比较清楚。
而红薯粉的味道最好也不是人云亦云，反而是经过时间验证得出来的结论。
在这些粉丝之中，红薯淀粉的吸水性是其中最强，也是煮熟后和之前的体积差距最大的。
自然，这对红薯粉来说也有一个缺点，就是一旦煮熟的纯红薯粉条没有及时吃光，别说放一晚上，就算是放一个小时，碗里的汤汁也都被被粉条吸收不见。
不过好在纯红薯粉条都比较耐煮，而且很不容易被折断，所以口感也是最好的。
只不过这样的粉条一般做之前都是要用水泡后才开始煮，这样不仅熟得快，也能够让粉条的韧性更好。
而泡发的方式也可以用在鉴别红薯粉条真假上，因为真的红薯粉基本上用开水泡十分钟左右就已经泡开了，泡开的粉条手感很滑，而且富有弹性。
假的红薯粉条的要求就没有那么高了，只要用冷水就能泡开，不过泡出的粉条手感很硬，还没有一点的弹性。
想当初自……
(ò﹏ò)
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