黑木隆二昨天晚上从八岐大蛇那里回来以后,就弄了一锅卤味煮着,那会黑木隆二倒没有考虑到今天早上要做卤面,只是好久没吃卤味打算弄一份尝尝,没想到现在还用上了。
打开锅盖,一股浓郁的卤水味就冒了出来,里面的豆腐和猪肉看起来都卤的挺不错的,黑木隆二满意的点了点头,自己学的卤味还是记得的。
把卤豆腐捞出来,一晚上的卤煮,豆腐已经泡的有一些发胀了,黑木隆二拿起菜刀快速的切成小片,豆腐的外层被卤水弄成了黄褐色,而内部却还是白的,豆腐的香味和卤水的香味混合在一起,看起来就让人有食欲。
黑木隆二熟练的把面条煮好,控水后捞出沥干,往上面倒入一小点提炼好的猪油,这是黑木隆二做卤面的一点小诀窍,接着快速搅拌空面,让每一根面条都沾上了淡淡的猪油,接着这才把调配好的卤面料到了进去,然后快速搅拌均匀,接着把切好的豆腐和猪肉放在了上面,一份色香味俱全的卤面就算是做好了。
猪油这个东西挺好用的,卤面一般做出来如果放的时……
(ò﹏ò)
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