灏元楼
正直午间饭点，偌大的酒肆里人头挤挤，人声熙熙。
跑堂伙计端着托盘脚步如飞。
后堂几个吐着火焰的灶头上，掌勺大厨们卖力挥舞着菜铲，汗滴盘中餐。
“清烧河罗鱼两份！姜丝虫遗三份！文茎焖土蝼六个……”
滋滋冒油的菜肴还没起锅，外头又传进来小二高亢的传菜声。
身材高大的男人站在灶台前，光着膀子，颠勺时手臂的动作牵动后背精健的肌肉，沉厚而有力。
随着炒勺有节奏地颠簸，锅里的菜肴在上下翻飞中，渐渐呈现迷人的成熟色泽……
男人挥铲撒下一层明油，起锅，装盘，没有一个累赘动作。
“毕大厨的手艺那绝对没的说，还有两碟甜浇牡荆赤鱬，客人点名要您烧的咧！”
打下手的小伙计笑眯眯端走灶台上刚烧好的菜，语气里带着明显的阿谀。
毕承垂着眼，表情平静。
用搭在脖子上的白手巾擦了把额汗，端起旁边配好的小菜倒进锅里，炒勺再次挥起，举手投足透着日久养成的沉着干练。
跑堂伙计举着大托盘，把滚着腾腾白气的菜肴放在饭桌上。
伙计抬起头，对着……
(ò﹏ò)
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