鱼肉做完后，桌上还剩下好多鱼头，刚好之前的剁辣椒腌制了这么多天，应该可以吃了。
鱼头有点多，不过本身也没几两肉，就全做成了剁椒鱼头。
祝余用菜刀将鱼头从中间劈开，鱼头下面鱼肉厚的地方怕不入味，又多划拉了几刀，用花椒粉、红晶盐抹匀腌制一炷香的工夫。
做跺脚鱼头最怕有腥味，为了去腥，祝余多准备了灵姜片，还特地将之前剩的雪花酒提纯后作为料酒。
祝余取出一个大肚窄口坛子，用筷子沾了一点抿了抿，“嘶~味道刚好，这种火气直冒的感觉太上头了。”
看着只有一坛子，统共不到三十几斤的剁辣椒，祝余皱眉，这么点辣椒完全不够吃啊。按照她和灵宠对火焰果的喜爱，这一坛子恐怕撑不过一个月。
愁啊，看来之前还是种少了，这次干辣椒的种子一定要多留一些，把剩下的灵田全都种上。
对了还有荒地，之前灵灵田补偿给自己荒地也不能浪费了，用海金沙全都翻成灵田，种上。
心里默默计划，手上的动作也没停，不一会就把准备工作做完了。
鱼头腌制好后，……
(ò﹏ò)
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