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秋老虎终于慢慢的失去了威力,一早起来,天上布满了厚厚的云层,有点阴沉沉的,这个季节,没有了太阳,温度立马就降了下来,此时正是干活儿的好时节。
其实现在农村也没什么活儿可干,秋收基本已结束,只剩满山遍野的红苕了,在郁江村,红苕的种植面积非常大,基本上所有的土地里都种了红苕,一来这是冬季喂猪的主食,再就是红苕可以加工成苕粉,是当地村民们主要的收入来源。
加工苕粉的流程是这样的,把红苕从地里挖回来后,选大个的洗净,为什么是大个的呢,因为小个的除了皮,里面的肉基本不剩,做出来的粉少,而且颜色不好,影响卖相,所以小个的红苕基本都是用来喂猪。
由于没有自来水,洗红苕的时候往往是要去沟里挑水回来洗的,不挑水回来洗也可以,那就把红苕挑到沟里洗好了再挑回来。
红苕洗好之后,再用机器打碎成浆,当然机器不是家家都有的,一两个生产队才有一家买了大型的柴油打粉机,大家都把红苕……
(ò﹏ò)
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