而这不过是早餐里最不起眼的一道。
江棠吃得最满足的一道蟹粉小笼包,蟹粉完全是秃黄油的制法,只取蟹黄蟹膏,用猪油炒制,蟹香四溢,与其他材料拌在一起,一口下去,金色蟹黄流淌,透明汤汁滚烫,皮薄近乎半透,夹在筷尖却丝毫不会担心破裂,韧劲十足。
还有苏式头汤面,用从国内空运而来的手工碱水面,汤底是用大骨熬了整夜,连骨髓都熬出来的清汤,澄澈清香,只取头汤,快速煮过后,加上白肉浇头,极鲜味美。
以及厨师从国内亲自带来的油鸡枞,山野里采摘的鸡枞菌用油和辣椒炒制,除了菌子的奇香,还有一丝丝辛辣,伴着清淡的汤面吃,鲜美又开胃。
……
江棠吃第一个煎蛋的时候,还带着点晨起的惫懒,眼皮半耷不拉,眼尾总带了那么点漫不经心的淡色。
但是随着煎蛋的美味溏心唤醒她的味蕾,她就不知不觉吃兴奋了,而江棠这样的食客,毫无疑问也是厨师们最爱的。
她热情地品尝每一道菜,是品尝,不是填饱肚子,所以她会细细品味菜里的滋味和香气,去享受……
(ò﹏ò)
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