西泽尔从来都知道江棠最爱美食,于是在餐厅挑选这块儿,总是慎之又慎。
这家夜景餐厅,尽管本身就很火爆,但西泽尔能够在一众真火和假火的网红餐厅里把它挖出来,也多亏他在多次练习里养出的火眼金睛。
这家餐厅的主厨也是蓝带学院毕业的米其林大厨,回国开了这家餐厅之后,主打创意融合料理,将不同国家的菜系用自己的想法表达出来,同时还灵活运用了近来很火的分子料理概念。
像是摆在江棠他们面前,用粗陶茶杯盛起的清凉“茶”汤,就是用鸡骨、火腿、松茸等多种材料熬制的清汤,看起来澄澈如水,毫无杂质,要不是香味出卖了它,肉眼看起来实在是和茶水没有太大区别。
入口品尝,味道也很清淡,把江棠刚被冰淇淋冻过的舌头细细温暖一遍,身上刚从室外裹挟进来的薄薄寒意也尽数化开。
除了这道很亮眼的汤,其他的菜味道也很好。
一道椒麻走地鸡,肉质极嫩,仿佛入口就化,还没来得及感受到辣味,鸡肉就先行溜进食道,然后才慢慢体会到舌尖绽开的鲜辣椒麻……
(ò﹏ò)
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