西泽尔用一句万金油，率先立起人设。
江棠也没怀疑他会不懂，自然与西泽尔交流起来学习心得。
“是，这是我现在的老师教给我的方法。前两天我开始学习调味，老师说，中餐调味并非是精确固定的数据，它要针对不同蔬菜下不同的分量。就像很常见的土豆，它熟透的程度，决定它入味的程度，我们作为厨师，必须要对此了如指掌，不论是食材还是调料……”
江棠也是当真入门学了，才知道厨艺一道是何等的博大精深。
这是下限很高，上限也很高的行业。
普通常见的，就是家常菜。
谁都可以做，煮一把面也叫菜。
稀罕难得的，就得数常人难见的国宴。
区区一道白菜，也照样能做得至繁至简。
这些差距，上至食材贵贱，下至细节差别。
就好像同样是糖，却不是所有的糖都是同样的味道。
产地不同，制作方法不同，都会在舌尖呈现出细微的不同。
若是厨师觉得，细微的差别不用在意，等菜品出来的时候，就会知道什么叫失之毫厘差之千里。
这也是顶级大厨，和路边小店厨师的差距。
而……
(ò﹏ò)
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