宵夜已经开始做了。
红薯切滚刀块儿，沾上淀粉，放入烧至五成热的油锅，炸至金黄，捞出控油。
然后，把锅里的热油倒出，留下一点底油。放入冰糖，先炒化，再等炒至金黄色，密集的冒小泡泡的时候，就可以把放在一旁炸好的红薯，倒入锅中，快速翻炒几下，让每快红薯都均匀的裹上糖浆。
然后再往上面撒上一些熟的白芝麻，这样就可以出锅装盘了。
看着楚卿如行云流水般的一顿操作后，一盘金灿灿、香喷喷的拔丝红薯就出现在了她的面前。
小贤先是看了一眼厨房外面，然后好像小馋猫一样，舔了一下嘴唇说道：“我能先吃一块儿吗？”
“呵呵，当然可以了，这本来就是给你做的。”
楚卿点点头，有些宠溺的揉了揉小贤的脑袋，然后倒了一碗凉白开，放到了拔丝红薯旁边，继续说道：“吃之前先在凉水里沾一下，这样就不会被糖浆烫到了，而且红薯外面会形成一层薄薄的糖壳，让红薯同时具备酥脆和软糯的口感，吃起来格外的香甜。”
楚卿刚说完，就看到小贤噗呲一声笑了出来……
(ò﹏ò)
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