为了配合秦老的家乡情怀，晚宴上大部分菜肴都是家乡特色菜，不管是八宝辣酱，百斩鸡还是红烧狮子头，水晶河虾仁，都是地道的当地烹饪方法做成的，本地的乡村烧老鹅和灌蟹金圆今天也上了大雅之堂，尤其是那老鹅特意请了当地有经验的老厨师经小灶土锅烹饪，再加上自配调料和乡村烧法，摆到桌上鹅香诱啊人，肉质嫩滑有弹性，上桌很受欢迎，秦老竟然一下子主动伸出筷子接连夹了好几口放在嘴里，频频点头称，味道的确正宗。
宴请用酒自然是家乡的特色酒，普安市自古便被誉为名酒之乡，家乡特产缘沟酒，创始于明代，清雍正以后，日益发展至今。
民间有个传说，孙悟空大闹天宫时，偷吃王母娘娘的御酒，在豪饮时不慎将仙酒洒落在普水这块土地上，以后这里便酿出了优质美酒，早在民国四年（1915），缘沟酒就以“无色透明，窖香浓郁，入口绵顺，回味悠长，尾净”的独特风格，获得巴拿马国际博览会大奖。
至今仍旧因其独特口味畅销全国各省、市、自治区，远销世界……
(ò﹏ò)
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