在这儿说一句題外話，经常在电视中看到酒吧、餐厅的服务员上酒水菜品的时候两只手端着托盘的外沿一路走来，这好似不正规的，因为这样的姿势很不稳定，很容易把酒打翻，这种姿势是非常不专业的。正确的姿势是一只手五指张开，用五指的指肚和拇指以下手掌的大鱼际区托住托盘底部中央，掌心悬空，这样才最稳定。
西餐厅的侍应生马夹领结、左手托盘、右手倒背的绅士形象很是深入人心，其实夜总会也差不多，只不过潭门有时候忙起来动作会略显走形：左手稳稳托着一打啤酒，脚下像踩着凌波微步一样迅速，快到能带起一阵风，这时右手就不能倒背了，必须配合脚步快速甩动起来以保持平衡。
小弟把托盘推到桌面上，询问庄峰他们：“您好，请问酒全开吗？”
庄峰很豪气地一挥手：“全开！”“砰、砰、砰、砰、砰……”十五秒不到，一打酒已经给全开了，小弟把酒摆放到桌面上，摆出两个三角形，尖角朝向自己，那刚刚挑选出来的两位小妹同样用蹲姿为庄峰和秘书倒上酒……
(ò﹏ò)
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