毛肚在红汤中上上下下,挂满了鲜艳欲滴的红油,被喂到嘴里。
麻辣的汤汁犹如急先锋一般先在口腔中爆开,紧接着是爽脆的牛肚,如树叶般轻薄的一片,嚼起来却没有丝毫的生硬和韧性,爽脆的口感让人沉醉其中。
这汤底在麻辣之余,独特的香味也让麦格眉梢微挑,这三分不同,赋予了这麻辣火锅另一个方向的美味,是令人惊喜的味道。
不同的香料组合,完美的调和了味道,不争夺麻辣的主味,却赋予了它更加丰富的层次感。
他接着夹起一条长长的鸭肠,浸没到火锅之中,提放几次,鸭肠便开始变得卷曲起来,在蘸碟里滚上一圈,然后喂到嘴里。
恰到好处的火候,让鸭肠的脆爽口感得到最完美的释放,香辣的红汤除去了鸭肠的腥味,同时赋予了鸭肠美妙的滋味,渣渣渣的声音,几乎要把舌头都嚼了
半勺猪脑已经在锅里煮了一会,用勺子咬着在嘴边吹了吹,然后一口闷。
适当的麻辣口感先让味蕾紧张起来,紧接着猪脑便在嘴里化开了,细嫩的口感和豆腐脑有些相似,但猪脑的口感则……
(ò﹏ò)
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