王风现在做的，应该是锅贴吧！
锅贴只要在锅底洒上一层油，然后把冷生面摊上去就够了。这样，面皮就会被烤烫得焦黄酥脆，香嫩可口。
煎饼应该是吃油更重的一种食品。
但王风在后世自己做锅贴时，常常是里面没有烫熟透，还有点半生的。但是这也并没有什么大碍。
锅贴本来也就是吃的那层皮而已，那层表皮吃透了油，在高温下被烤炙得酥脆，就这一层。也要比平常的这个时代的东西，好吃得多。
王风来到这个时代已经很久了，都有好几个月了，每天吃着面食，煮菜，几乎都要把他给吃跪了。所以他想换换口味。
北宋朝炒菜虽然已经出现，但是，其实还并不普及，平时的菜品，简直就是王风的噩梦。
所以，万般无奈之下，他给自己用铁做了一个平底锅，额，应该说是做了一个平底锅一样的东西。
这个铁锅并不完全是平底的，他到底还是弄出了一个深一点的凹孤出来。
这样，这变异的平底锅，以后还可以用来小炒的，用处很广泛。并不单是只能用来做一些简单的烤炙一类的食物。……
(ò﹏ò)
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